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若鶏のブラウンソース 
2011.02.12.Sat / 19:09 
chicken&brownsource01.jpg
寒くて自宅に引きこもっている3連休。マスターに教わった新メニューに挑戦してみました。

煮詰めている間に味が少し濃くなったたのと、鶏肉が少し固く仕上がってしまったの所が反省点。でも若い彼女に気に大受けで、週末シェフの株も急上昇でしたから良しとしましょう。:)

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