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手作り風味 
2007.06.13.Wed / 06:00 
200706_Bolognese.jpg
このところ体調が万全ではなくあっさり系の食事で我慢していた若い彼女から「レトルトではなく一手間掛けたミートソースが食べたい」とリクエストされちゃいました。:)

春先だったかに調子に乗ってコスト度外視で渾身のボロネーズを作ったのを基準にされちまったみたいですねぇ、、(笑)まぁ、リクエストをもらえるだけでも幸せと、レトルトベースですが、牛挽肉と玉葱、人参、ピーマンを炒め調味料(塩胡椒&ナツメグ)を加えて赤ワインをいれ、バターで風味を付けて仕上げてみました。

パスタを茹でるのを失敗してちょっと伸びてしまった orz のですが、ソースのお味で失敗をリカバーしてハナマルを頂戴しました。

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