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本日の昼食 
2010.01.11.Mon / 16:13 
Bolognese
若い彼女が「飽きたよぉ」とボロネーゼを作らなくなってから半年くらいになるでしょうか。その間、季節の野菜、トマト&バジル、生ハム&ルッコラ、ブッタネスカ、トマト&バジル、豚肉&きのこの和風、明太子のクリームソース、はたまたカルボナーラなどを作り続けてきた訳ですが、久々に「ミートソースが食べたい」とのリクエストですから、ここはひとつ市販のソースを使わずに腕によりを掛けて作った Bolognese です。

何だかちょっぴりに見えるのは、控えめ(0.8人前)にサーブした事以上にお皿が大きいからなんですよ。:)
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